Pasteurisateur turbine 60 l/ h - Diamond

Pasteurisateur turbine 60 l/h - Diamond

Découvrez le Pasteurisateur turbine 60 l/h - Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce modèle dispose d’un condenseur à eau performant, idéal pour le traitement de crèmes, sauces et mixes.

Fonctionnalités clés

Ce pasto turbine multifonctions vous permet de :

• Mélanger efficacement vos préparations.
• Chauffer et pasteuriser en toute sécurité.
• Refroidir rapidement pour maintenir la qualité de vos ingrédients.
• Effectuer le sanglage sans manipulation ou transvasement, grâce à un cylindre unique.

Adaptabilité et contrôle

Grâce à un panneau de contrôle "touch screen" intuitif, vous disposez de 18 cycles préinstallés adaptés à divers usages :

• 9 pour la glace
• 7 pour la pâtisserie
• 2 pour la gastronomie

Vous pouvez également insérer de nouvelles recettes et choisir entre un cycle manuel ou totalement automatique.

Spécifications techniques

• Dimensions (l x p x h) : 510 x 700 x 1150 mm
• Puissance électrique : 6.7 kW
• Voltage : 400/3n 50-60 Hz
• Production horaire : 20/60 litres
• Mix par cycle : 4/8 litres
• Durée du cycle : 8/40 min