Pasteurisateur combiné turbine à glace 60 litres/ h - Diamond

Pasteurisateur combiné turbine à glace 60 litres/ h - Diamond

Découvrez le pasteurisateur combiné turbine à glace idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce modèle de 60 litres par heure est conçu pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes vos crèmes, sauces et mix avec une efficacité optimale.

Fonctionnalités principales

• Temps et températures réglables pour un contrôle total de vos préparations.
• Panneau de contrôle "touch screen" intuitif avec 18 cycles préinstallés (9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie).
• Possibilité d'insérer de nouvelles recettes pour une flexibilité maximale.
• Fonctionnalité de cycle manuel ou automatique selon vos besoins.
• Pasteurisation et sanglage dans un seul cylindre, limitant les manipulations.
• Cylindres-évaporateurs verticaux pour une meilleure surface d'échange.
• Dispositif de distribution exclusif et auto-diagnostic du système.

Caractéristiques techniques

• Mix par cycle : 4/8 litres
• Durée du cycle : 8/40 min
• Production horaire : 20/60 litres
• Dimensions (l x p x h) : 510 x 900 x 1150 mm
• Kw (élec) : 7
• Voltage : 230/3 50-60Hz