Pasteurisateur combiné turbine à glace 35 litres/ heure - Diamond

Pasteurisateur combiné turbine à glace 35 litres/ heure - Diamond

Découvrez le pasteurisateur combiné turbine à glace de Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de 35 litres par heure, cet appareil offre des performances inégalées pour la préparation de crèmes, sauces et mixes.

Fonctionnalités clés

Ce pasteurisateur multifonctions est conçu pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler vos préparations. Voici quelques-uns de ses avantages :

• Temps et températures réglables pour une flexibilité optimale.
• Panneau de contrôle tactile intuitif avec 18 cycles préinstallés adaptés à la glace, pâtisserie et gastronomie.
• Modes de fonctionnement manuel ou automatique, selon vos préférences.
• Pasteurisation et sanglage réalisés dans un unique cylindre, éliminant ainsi les manipulations et transvasements.
• Cylindres-évaporateurs verticaux pour une surface d'échange accrue.
• Auto diagnostic pour une maintenance facilitée.

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions (mm) : 490 x 600 x 1100
Puissance (kW) : 5
Voltage : 230/3 50-60Hz

Caractéristiques techniques

• Mix par cycle : 3/6 litres
• Durée du cycle : 8/40 min
• Production horaire : 10/35 litres