Pasteurisateur et turbine 35 l/ h - Diamond

Pasteurisateur et turbine 35 l/h - Diamond

Découvrez le Pasteurisateur et turbine Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet appareil multifonction vous permet de mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes vos crèmes, sauces et mixes avec une efficacité remarquable.

Fonctionnalités clés

Le Diamond est équipé de nombreuses fonctionnalités qui facilitent votre travail en cuisine :

• Temps et températures réglables pour un contrôle précis de vos préparations.
• Panneau de contrôle "touch screen" intuitif et simple d'utilisation.
• 18 cycles préinstallés adaptés : 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie.
• Options de cycle manuel ou totalement automatique pour s'adapter à vos besoins.
• Pasteurisation et sanglage réalisés dans un seul cylindre, réduisant les manipulations.
• Cylindres-évaporateurs verticaux offrant une grande surface d'échange.
• Système d'auto-diagnostic pour un entretien facilité.
• Mix par cycle : 3/6 litres avec une durée de cycle de 8 à 40 minutes.
• Production horaire de 10 à 35 litres, idéal pour un service rapide.

Spécifications techniques

• Dimensions (l x p x h) : 490 x 600 x 1100 mm
• Puissance : 5 kW
• Voltage : 400/3n 50-60Hz