Grand spatule - 150 mm - Finedine

Depuis presque 100 ans, la société française Déglon est devenue l'une des marques leaders dans la production de couteaux et d'accessoires pour la cuisine et le service des plats. Souhaitant accompagner les professionnels, les passionnés et les gourmets dans leur quotidien et faciliter leur travail, l'entreprise s'est engagée à créer des produits utiles, innovants et couverts par une garantie à vie.

La durabilité est le critère le plus important, c'est pourquoi les équipes techniques de Déglon privilégient les 4 domaines clés suivants :

• Choix de l'acier de qualité : Les avancées technologiques ont rendu l'acier inoxydable de plus en plus performant en termes de force de coupe, de résistance à la corrosion et de flexibilité. Un bon acier pour la fabrication de couteaux contient généralement 85 % de fer, 13 à 15 % de chrome (agent anti-corrosif) et environ 0,4 % de carbone (facteur déterminant la dureté des lames).
• Obtention du meilleur traitement thermique : Le durcissement consiste à chauffer l'acier à une température d'environ 1040°C, puis à le refroidir rapidement, ce qui augmente la dureté de la lame. Un second chauffage à environ 200°C (appelé "revenu") suivi d'un refroidissement lent produit des lames présentant une excellente résistance aux chocs et à la corrosion, tout en étant robustes, coupantes et durables.
• Adaptation du profil et de l'épaisseur de la lame à chaque application : Les lames de couteaux ont toujours été forgées depuis le début du traitement du métal, mais depuis l'avènement des techniques de laminage dans les années 1920, la production de lames découpées s'est développée. Ce processus moderne offre des lames à haute régularité et coût réduit, tout en garantissant d'excellentes propriétés mécaniques et de coupe. De nombreux couteaux professionnels sont encore fabriqués avec des lames forgées, mais une fois les lames correctement usinées, l'esthétique doit être le seul critère de sélection.
• Choix et application du meilleur angle de meulage : Cela garantira la meilleure coupe dès la première utilisation et durera plus longtemps que la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales.

Déglon est l'un des rares fabricants de couteaux au monde à disposer d'une machine de contrôle standardisé du temps de coupe des couteaux. Cette approche permet d'atteindre des performances de coupe sans précédent.

Si les poignées en bois restent privilégiées pour leurs qualités esthétiques et leur prise en main, l'utilisation de la méthode de moulage par injection plastique a permis de créer des formes ergonomiques et originales tout en réduisant les coûts de production, tout en maintenant des normes d'hygiène élevées.

LA CONFORMITÉ À TOUS CES CRITÈRES PERMET À NOS CLIENTS D'OFFRIR UNE GARANTIE À VIE * sur les couteaux, spatules et accessoires de service DÉGLON. *(la garantie s'applique à une utilisation normale du produit)

• Garantie à vie - couvre les couteaux, spatules et outils de service dans le cadre d'une utilisation normale
• Lame en acier inoxydable de haute qualité - offre un équilibre entre durabilité, flexibilité et résistance à la corrosion
• Chaque pièce soumise à un contrôle qualité - à la dernière étape, contrôle du temps de coupe estimé
• Poignée ergonomique - fabriquée à partir de matériaux résistants au lavage en lave-vaisselle, à la stérilisation et aux chocs
• Utilisation du meilleur angle de meulage - durée de vie supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales
• Processus de durcissement avancé - garantit une longévité et une aiguisement prolongés
• Une gamme complète de produits spécialisés

Au contact d'un environnement salin, si le lave-vaisselle n'est pas correctement réglé, en présence d'eau à faible pH (inférieure à 7) ou de certains liquides (vinaigre, cola, etc.), de petites taches d'oxydation peuvent apparaître sur la lame. Nous vous conseillons d'éviter de laisser vos outils en contact avec l'humidité et les aliments, et de bien les sécher après nettoyage.

Technologie unique à l'échelle mondiale - Mepra est le premier acier inoxydable au monde à avoir subi un traitement par dépôt physique en phase vapeur (PVD), et, parmi les rares, avant le traitement PVD, chaque élément est poli, assurant une durabilité du fini sans précédent.

Les collections comprennent une large gamme d'articles, y compris ceux destinés au service. Les dents de fourchettes sont polies sur toutes les faces pour une durée de vie de performance. Les lames de couteaux présentent des micro-rayures des deux côtés pour une coupe sans effort.

La satisfaction et le bonheur de nos clients sont le moteur de Mepra. Par conséquent, ils proposent une large gamme de solutions qui transformeront vos produits en quelque chose de vraiment unique, depuis la sélection du modèle souhaité jusqu'à la finition couleur, la composition du kit, la gravure et l'emballage.

• Matériau - Acier inoxydable