Sauteuse électrique basculante-100 lt. - Diamond

Sauteuse électrique basculante-100 lt. - Diamond

Découvrez la Sauteuse électrique basculante de 100 lt. de Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet appareil performant allie robustesse et innovation pour une cuisson optimale.

Caractéristiques clés

• Dimensions de la cuve : 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm².
• Basculement de la cuve : motorisé pour un usage facile.
• Matériaux de qualité : acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10ème).
• Étanchéité à l'eau : conforme à la norme IPX5.
• Robinet d'eau : pour un remplissage pratique de la cuve.
• Couvercle supérieur : embouti avec charnières à ressort, permettant une ouverture graduelle.
• Conductibilité thermique : cuve à haute conductibilité, certifiée alimentaire selon la réglementation européenne (CE n.1935/2004).
• Chauffage électrique : résistances blindées en inox sous la cuve.
• Régulation de température : de 120°C à 300°C.
• Sécurité intégrée : interruption du fonctionnement lors de la remontée de la cuve.
• Conformité : respect des normes CE en vigueur.

Avantages de l’Appareil

• Résistances placées sous le fond de la cuve, suivant le mouvement de renversement, garantissant une sécurité à 100%.
• Technologie "duomat", exclusivité Diamond, pour une distribution thermique uniforme et une hygiène optimale (inoxydable et anticorrosif).

Caractéristiques Techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1000 x 900 x 850/920 mm
• Puissance électrique : 17 kW
• Voltage : 400-230/3N 60Hz