Sauteuse électrique basculante cuve 100 lt - Diamond

Sauteuse électrique basculante cuve 100 lt - Diamond

Découvrez la sauteuse électrique basculante de 100 litres, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa cuve de dimensions 930x640xh200 mm et une surface de 59,5 dm², cet appareil polyvalent est conçu pour répondre à vos besoins culinaires les plus exigeants.

Caractéristiques principales

• Basculement motorisé pour un service simplifié.
• Construction en acier inox AISI 304, garantissant une hygiène optimale.
• Étanchéité à l'eau de type IPX5 pour une utilisation en toute sécurité.
• Robinet d'eau intégré pour un remplissage facilité.
• Couvercle supérieur avec charnières à ressort pour une ouverture/fermeture graduelle.
• Résistances blindées en acier inox pour un chauffage efficace.
• Régulation de la température de 120°C à 300°C, adaptée à toutes vos préparations.
• Dispositif de sécurité pour l'arrêt automatique lors de la remontée de la cuve.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (L x P x H) : 1000 x 900 x 850/920 mm
• Puissance : 17 kW
• Voltage : 400/3 60Hz

Avantages

• Distribution thermique uniforme grâce à la technologie "duomat", exclusive à Diamond.
• Hygiène à 100% grâce à la construction inoxydable anticorrosif.

Caractéristiques techniques

• Cuve à haute conductibilité thermique, certifiée alimentaire suivant la réglementation européenne CE n.1935/2004.
• Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.