Sauteuse gaz basculante 100 lt sur meuble - Diamond

Sauteuse gaz basculante 100 lt sur meuble - Diamond

Optimisez la préparation de vos plats avec la Sauteuse gaz basculante 100 lt Diamond, un équipement de cuisine de haute qualité, conçu pour les professionnels de la restauration. Grâce à sa cuve de grande capacité et ses fonctionnalités avancées, cet appareil vous permet de cuisiner de manière efficace tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Caractéristiques de la sauteuse

• Dimensions de la cuve : 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm².
• Basculement de la cuve par un volant manuel.
• Cuve fabriquée en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10ème).
• Pieds réglables en inox pour une parfaite stabilité.
• Étanchéité à l'eau certifiée "IPX5".
• Robinet d'eau pour un remplissage facile de la cuve.
• Couvercle supérieur de la cuve avec charnières à "ressort à torsion", pour une ouverture et fermeture graduelles.
• Cuve à haute conductibilité thermique, certifiée conforme aux normes alimentaires (CE n° 1935/2004).
• Chauffage gaz avec brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, réglable de 120 à 300°C.
• Dispositif de sécurité pour l'interruption automatique du fonctionnement lors du basculement de la cuve.
• Appareils construits en conformité avec les normes en vigueur (CE).

Avantages clés

• Brûleurs placés sous le fond de la cuve, assurant un suivi optimal lors du renversement.
• Distribution thermique uniforme grâce à l'exclusivité "duomat" de Diamond, garantissant une hygiène optimale.

Détails techniques

• Dimensions (L x P x H) : 1000 x 900 x 850/920 mm
• Puissance calorique : 23220 kcal/h (gaz)
• Puissance électrique : 0.25 kW