Salamandre avec plafond mobile - Fama

Salamandre avec plafond mobile - Fama 

La salamandre avec plafond mobile de Fama est un appareil professionnel conçu pour gratiner, réchauffer ou maintenir les plats au chaud avec efficacité. Dotée d'une structure robuste en acier inoxydable et d'un système de plafond mobile, elle offre flexibilité et performances pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Fabriquée en Italie, elle garantit qualité et durabilité.

Caractéristiques principales

• Structure robuste : fabriquée en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longévité accrue.
• Plafond mobile réglable : ajustable de 100 à 260 mm pour s'adapter à différents types de plats et épaisseurs.
• Résistances blindées : assurent une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats parfaits.
• Régulateur de puissance : permet un contrôle précis de la température selon vos besoins.
• Grille spacieuse : dimensions de 500 x 300 mm, idéale pour traiter plusieurs portions simultanément.
• Compacte et polyvalente : s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en offrant des performances élevées.

Informations techniques

• Puissance : 4,0 kW
• Alimentation : 230·400 V / 50-60 Hz
• Hauteur utile : 100-260 mm
• Dimensions de la grille : 500 x 300 mm
• Dimensions externes (L x P x H) : 600 x 480 x 500 mm
• Poids (net/brut) : 44,0 kg / 50,0 kg
• Taille de l'emballage : 670 x 630 x 670 mm

Avantages supplémentaires

• Précision et flexibilité : plafond mobile pour un ajustement facile à divers plats.
• Efficacité thermique : résistances blindées pour une chaleur homogène et rapide.
• Fiabilité professionnelle : conçue pour une utilisation intensive avec des normes CE rigoureuses.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et d'excellence artisanale.

Applications professionnelles

La salamandre avec plafond mobile de Fama est idéale pour gratiner des plats, réchauffer rapidement des portions ou maintenir les aliments au chaud dans les restaurants, hôtels et traiteurs. Elle s'adapte parfaitement à une utilisation professionnelle intensive tout en garantissant des résultats constants.

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