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Cellule de refroidissement 20 niveaux pour boulangerie et pâtisserie - Samaref
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Cellule de refroidissement 20 niveaux pour boulangerie et pâtisserie - Samaref

Référence : TA 20T 3N MF EP -30% 26 290,00 € HT 18 403,00 € HT
22 083,60 € TTC
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Cellule de Refroidissement 20 Niveaux - Boulangerie et Pâtisserie - 1504 L - Samaref

La cellule de refroidissement 20 niveaux de la marque Samaref est conçue pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie souhaitant gérer efficacement leurs cycles de refroidissement et de surgélation. Avec un volume brut de 1504 litres et une plage de température étendue de -40°C à +85°C, cette cellule offre des performances inégalées pour préserver la qualité et la texture des produits.

Caractéristiques Clés

  • Volume brut : 1504 L
  • Température de service : -40°C à +85°C
  • Contrôle de l'humidité : Niveau réglable entre 55% et 95%
  • Rendement :
    • De +90°C à +3°C : 105 kg
    • De +90°C à -18°C : 75 kg
  • Construction robuste et adaptée aux besoins intensifs des professionnels

Caractéristiques Techniques

  • Gaz réfrigérant : R452A
  • Puissance frigorifique : 14 740 W
  • Absorption : 7530 W
  • Tension/fréquence : 400V/3~/50Hz
  • Dimensions (LxPxH) : 910 x 1320 x 2360 mm

Variantes

  • Unité disponible avec condensation à eau
  • Option d'alimentation avec fréquence 60 Hz

Remarques Supplémentaires

Cette cellule de refroidissement répond aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en permettant des cycles de refroidissement et de surgélation rapides et précis. Avec son contrôle de l'humidité et sa capacité élevée, elle garantit la qualité optimale des produits tout en améliorant l'efficacité des processus de production.

Fiche technique
Profondeur (mm)
1320
Longueur (mm)
910
Capacité (L)
1504