Cellule de Refroidissement 12 Niveaux pour Pâtisserie et Boulangerie - Samaref

La cellule de refroidissement 12 niveaux Samaref est l'alliée idéale des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Conçue pour des productions intensives, elle offre des performances exceptionnelles en matière de refroidissement et de surgélation, tout en préservant la qualité et la fraîcheur de vos préparations.

Caractéristiques Techniques :

• Volume brut : 427 litres
• Plage de température : -40°C à +85°C
• Niveau d'humidité : 55% à 95%
• Rendement :
  • De +90°C à +3°C : 45 kg
  • De +90°C à -18°C : 40 kg
• Type de moteur : Avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R452A
• Puissance frigorifique : 5907 W
• Absorption électrique : 3399 W
• Tension et fréquence : 400V / 3~ / 50Hz
• Dimensions (LxPxH) : 800 x 855 x 1750 mm
• Variantes disponibles :
  • Unité avec condensation à eau
  • Alimentation avec fréquence 60 Hz

Grâce à sa plage de température étendue de -40°C à +85°C et à son contrôle précis de l'humidité (55% à 95%), cette cellule s'adapte parfaitement aux besoins variés des professionnels. Sa capacité de 12 niveaux et son moteur performant garantissent des résultats rapides et homogènes, même pour les productions les plus exigeantes.

Le choix de la cellule de refroidissement Samaref, c’est opter pour une technologie de pointe, une fiabilité exceptionnelle et une efficacité énergétique optimale. Cet équipement est conçu pour répondre aux standards les plus élevés, tout en offrant une flexibilité inégalée pour vos productions boulangères et pâtissières.