Batteur 20 litres monophasé modèle Baker PA - Fama

Batteur professionnel 20 litres monophasé Baker PA - Fama

Le batteur Baker PA 20 litres de Fama est un appareil polyvalent et performant, conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Avec sa structure robuste en fonte peinte et son mouvement planétaire précis, il garantit des préparations homogènes et une utilisation intensive. Idéal pour les productions de taille moyenne, ce batteur combine fiabilité, efficacité et sécurité.

Performance et durabilité

Doté d’un moteur asynchrone ventilé et d’une boîte de vitesses mécanique à 3 vitesses, le Baker PA offre une parfaite maîtrise des mélanges. Sa cuve et ses accessoires en acier inoxydable AISI 304 assurent une durabilité exceptionnelle, tout en étant faciles à nettoyer. Les dispositifs de sécurité renforcés en font un choix fiable pour les environnements professionnels.

Avantages clés

• Mouvement planétaire : mélange homogène grâce à une couverture complète de la cuve.
• Structure robuste : fonte peinte pour une utilisation intensive.
• Sécurité avancée : micro-interrupteurs sur le bol et la grille de protection.
• Accessoires inclus : cuve, crochet, spatule et fouet en acier inoxydable.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 20 litres
• Dimensions du bol : ø315 x 280 mm
• Dimensions totales : L. 590 x P. 480 x H. 930 mm
• Poids net : 84 kg
• Poids brut : 108 kg
• Puissance : 0,90 kW / 1,20 HP
• Alimentation : 230/50 monophasé
• Vitesses : 140 / 276 / 540 tr/min
• Capacités de préparation : pâte brisée 3 kg, gâteau éponge 30 œufs, blancs d'œufs 32 œufs

Le batteur professionnel Baker PA 20 litres de Fama est un équipement incontournable pour les professionnels cherchant un appareil fiable, robuste et facile à utiliser, idéal pour les productions de taille moyenne.