Plaque électrique 1/1 module - Diamond

Plaque électrique 1/1 module - Diamond

Découvrez la Plaque électrique 1/1 module - Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences les plus élevées, cette plaque allie performance, durabilité et design.

Caractéristiques principales

Avec ses 4 foyers de 2,25 kW chacun, cette plaque offre une surface de cuisson optimale de 670 x 585 mm. Sa réalisation en acier inox AISI 304 garantit une longévité exceptionnelle, tandis que ses pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite sur tous types de sols.

Avantages de la plaque

• Température différenciée : Chaque foyer fonctionne indépendamment avec une température réglable de 80 à 450°C, idéale pour mijoter.
• Maintien en fonctionnement : Les foyers restent opérationnels même sans récipient, permettant un préchauffage rapide.
• Cuisson simultanée : Une grande taque permet de cuire plusieurs plats en même temps, facilitant le transfert entre poêles et casseroles sans effort.

Flexibilité et design

Cette plaque peut être agencée dos à dos (700+700) ou combinée avec la gamme Optima 900 (700+900). Son top supérieur en acier inox AISI 304, de 15/10 mm d'épaisseur, et ses angles arrondis ajoutent une touche d'esthétisme tout en facilitant le nettoyage.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 700 x 700(730) x 250/320 mm
• Puissance : 9 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
• Étanchéité : IPX4
• Chambre de combustion isolée thermiquement
• Régulation avec commutateur à 7 positions et lampe témoin