Plaque électrique /module 1/1 armoire ouverte - Diamond

Plaque électrique module 1/1 armoire ouverte - Diamond

Découvrez la Plaque électrique Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des chefs, elle allie performance et robustesse.

Caractéristiques principales

• Dimensions de la plaque (755x625 mm) avec 4 foyers (4x 3,5 kW)
• Armoire ouverte (gn 2/1) mesurant (760x740xh360 mm)
• Fabrication en acier inox AISI 304 avec pieds réglables en inox
• Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Étanchéité à l'eau "IPX4" pour un plan de cuisson sécurisé
• Plaque (15 mm) coup de feu en fonte, chauffée par des résistances sous-jacentes
• Chambre de combustion isolée thermiquement avec de la laine de verre
• Régulation de température de (+/- 80° à 450°c) par commutateur à 7 positions avec lampe témoin

Avantages clés

• Chaque foyer dispose d'une température différenciée, idéale pour mijoter
• Maintien en fonctionnement des foyers, même sans récipient
• Taque entière permettant une cuisson simultanée sur divers contenants

Options supplémentaires

Disponible en version dos à dos 900+900 "back to back" ou combiné avec la gamme Optima 700 900+700. Une finition irréprochable avec des composants de high technology et un design élégant.

• Dimensions (l x p x h) : 800 x 900 x 850/920 mm
• Puissance : 14 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz