Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée - Diamond

Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine. Conçue pour offrir une performance exceptionnelle et une durabilité accrue, cette plaque de cuisson est idéale pour une utilisation intensive en restauration.

Caractéristiques clés

Cette plaque de cuisson présente plusieurs avantages :

• Dimensions utilises : 650x500 mm, offrant une surface de cuisson de 37,5 dm².
• Zones de cuisson indépendantes pour une flexibilité maximale.
• Fabrication en acier inox AISI 304 avec vérins réglables pour une stabilité parfaite.
• Top embouti de 15/10 mm en acier inox pour une robustesse inégalée.
• Chauffage gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, avec régulation de la flamme.

Design et agencement

La plaque est dotée d’une plaque de cuisson en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique, inclinée pour faciliter l'écoulement des jus. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est intégré à l'avant. Elle permet un agencement dos à dos ou en combinaison avec la gamme Optima 900, assurant un alignement parfait des modules.

Dimensions et performance

Dimensions (l x p x h) : 700 x 700 (730) x 250/320 - kcal/h (gas) : 9460.

• Matériau : Acier inox AISI 304
• Épaisseur du top : 15/10 mm
• Poids et dimensions : 700 x 700 x 730 mm
• Système de sécurité : Thermocouple et dispositif piézo électrique