Plaque de cuisson gaz lisse chrome dur - top - Diamond

Plaque de cuisson gaz lisse chrome dur - top - Diamond

Découvrez la plaque de cuisson gaz lisse chrome dur - top - Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions utiles de 630x540 mm (34 dm²), elle offre une surface de cuisson généreuse et performante.

Caractéristiques de la plaque

• Version : plaque lisse au chrome dur "50 µm".
• Zones de cuisson : 2 zones indépendantes.
• Matériaux : Acier inox AISI 304, vérins réglables.
• Top embouti : 15/10 mm en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
• Cheminée : arrière en acier inox AISI 304.
• Plaque de cuisson : en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant avec tiroir de récupération du jus de cuisson à l'avant.
• Rebord anti-éclaboussures : sur 3 côtés.
• Chauffage : gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique gaz 300°C, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple, accessibilité frontale pour maintenance aisée.

Avantages clés

Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit :

1. Hygiène irréprochable.
2. Facilité d'entretien.
3. Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

Plus d'options

Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "back to back" ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 900 Evo. Top supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 15/10ème, avec finition irréprochable, soin du détail et superbe design.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 700 x 700 (730) x 250/320 mm
• Kcal/h (gaz) : 12040