Plaque de cuisson - gaz lisse - Diamond

Plaque de cuisson - gaz lisse - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson - gaz lisse - Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour offrir une performance exceptionnelle et une hygiène irréprochable, cette plaque répond aux exigences des chefs les plus exigeants.

Caractéristiques principales

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 695x520 mm, soit 36,1 dm².
• Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant règlementation européenne ce n.1935/2004).
• Construction en acier inox AISI 304 pour une durabilité maximale.
• Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité.
• Tiroir de récupération du jus de cuisson sur la façade avant de l'appareil.
• Chauffage gaz avec brûleurs en inox à flamme stabilisée, et régulation de la flamme par une vanne gaz.
• Conforme aux normatives CE en vigueur.

Avantages clés

Le traitement de la plaque au chrome dur garantit :

• Hygiène irréprochable.
• Facilité d'entretien.
• Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

Pourquoi choisir la gamme Diamond ?

La gamme snack offre des prestations de haut niveau. Son esthétique élégante, sa robustesse et sa fiabilité en font un choix judicieux pour les professionnels. La conception de la gamme Alpha 650 Evo repose sur l'expertise de Diamond®, garantissant ainsi un rapport performance/qualité/prix inégalé sur le marché.

• Dimensions (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 mm
• Puissance : 9800 kcal/h (gaz)