Plaque de cuisson gaz 2/3 lisse 1/3 nervurée - Diamond

Plaque de cuisson gaz 2/3 lisse 1/3 nervurée - Diamond

Optimisez votre cuisine professionnelle avec la Plaque de cuisson gaz Diamond. Conçue pour les chefs exigeants, cette plaque allie performance et robustesse. Avec des dimensions utiles de 595x470 mm offrant une surface de cuisson de 28 dm², elle est idéale pour la préparation de divers plats en toute efficacité.

Construction et Utilisation

Fabriquée en acier inox AISI 304, cette plaque de cuisson garantit une haute conductibilité thermique grâce à sa plaque en fonte. Elle est équipée d'un rebord périphérique soudé qui assure une parfaite étanchéité, prévenant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est judicieusement positionné sur la façade pour une utilisation pratique.

Système de Chauffage

Le chauffage à gaz est assuré par des brûleurs en inox à flamme stabilisée, permettant une régulation précise de la flamme via une vanne gaz. Cet appareil est construit dans le respect des normatives CE en vigueur, garantissant sécurité et fiabilité pour un usage professionnel intensif.

Caractéristiques Techniques

• Dimensions (l x p x h) : 600 x 600 x 280/400 mm
• Puissance : 8950 kcal/h (gaz)
• Surface de cuisson : 595 x 470 mm
• Matériau : Acier inox AISI 304