Plaque de cuisson lisse top gaz - Diamond

Plaque de cuisson lisse top gaz - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson lisse top gaz Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour offrir une performance optimale, cette plaque de cuisson allie robustesse et fonctionnalité.

Caractéristiques techniques

Avec une surface de cuisson de 330x700 mm (23,10 dm²), elle permet de cuisiner divers plats simultanément. Sa régulation de température s'étend de 90°C à 270°C, offrant une flexibilité parfaite pour toutes vos préparations.

Construction et Hygiène

Fabriquée en acier inox AISI 304 de haute qualité, la plaque est dotée d'une conception "top" emboutie (20/10 mm) et assure une étanchéité à l'eau IPX5. Sa plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé garantit une haute conductibilité thermique, tandis que le rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite. De plus, un tiroir de récupération du jus de cuisson facilite le nettoyage.

Performance de Chauffage

Équipée de brûleurs en inox à flamme stabilisée, cette plaque de cuisson utilise un système de chauffage gaz performant pour une cuisson rapide et efficace.

Dimensions

Dimensions (L x P x H) : 400 x 900 x 250/320 mm - Puissance : 8600 kcal/h (gaz).

Hygiène et Sécurité

• Plaque emboutie, réalisée en une seule pièce avec le top de l'appareil, garantissant une hygiène à 100% !
• Appareils construits selon les normes CE en vigueur.

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson : 330x700 mm (23,10 dm2)
• Température : 90°C à 270°C
• Matériau : Acier inox AISI 304
• Étanchéité : IPX5
• Dimensions : 400 x 900 x 250/320 mm
• Puissance : 8600 kcal/h (gaz)