Plaque de cuisson rainurée gaz - GN2/1 - Diamond

Plaque de cuisson rainurée gaz - GN2/1 - Diamond

Découvrez notre Plaque de cuisson rainurée gaz GN2/1 - Diamond, l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue en acier inox AISI 304, cette plaque allie performance et ergonomie pour vous offrir une expérience de cuisson optimale.

Caractéristiques principales

• Surface de cuisson de 830x705 mm (58,51 dm²).
• Armoire GN 2/1 de dimensions 660x940xh360 mm.
• Platine en acier inox AISI 304 avec top embouti de 20/10 mm.
• Plaque de cuisson en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique, inclinée avec rebord anti-éclaboussures.
• Brûleurs en inox à flamme stabilisée avec régulation via vanne gaz.
• Allumage par veilleuse, avec un système de sécurité par thermocouple.

Avantages de l'équipement

Cette plaque de cuisson est modulaire et conçue pour maximiser l'utilisation de votre espace. Son système de jonction permet d'intégrer facilement d'autres équipements, offrant ainsi un plan de travail fonctionnel. La maintenance est simplifiée grâce à un accès frontal aux différents composants.

Dimensions et puissance

Dimensions (L x P x H) : 900 x 1100 x 850 mm
Puissance : 15477 kcal/h (gaz)

Caractéristiques techniques

• Matériaux : Acier inox AISI 304, fonte
• Épaisseur du top : 20/10 mm
• Brûleurs : Amovibles, forte puissance avec flamme pilote
• Isolation thermique : Réduction de la consommation énergétique