Plancha lisse - Stalgast

Plancha lisse - Stalgast

• destiné au traitement thermique direct des aliments, consistant en un grillage ou une friture
• processus réalisés à l'aide de l'énergie électrique
• ligne d'appareils dédiée en tant qu'éléments d'une ligne de cuisson ou en tant que postes de traitement thermique autonomes
• offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
• destiné aux petites, moyennes et grandes entreprises de restauration
• design moderne
• boutons ergonomiques
• panneau avant gravé au laser
• système de sécurité de l'appareil accessible depuis le panneau de contrôle
• surface de travail 2200/4400 mm²
• plage de températures de travail jusqu'à 300°C
• deux zones de chauffage séparées
• orifice d'évacuation des déchets et de la graisse
• bac à graisse
• bords latéraux et arrière surélevés
• couverture optionnelle pour plaque de 800 mm (9731000)
• la couverture permet de réduire la consommation d'énergie jusqu'à 30%
• pieds réglables ~ 20 mm.
• Hauteur - H: 850 mm
• Profondeur - D: 700 mm
• Largeur - W: 800 mm
• Alimentation: courant
• Fréquence: 50 Hz
• Type de surface de travail: lisse
• Puissance électrique: 8.1 kW
• Marque: Stalgast
• Ligne: 700
• Tension d'alimentation [V]: 400 V