Plancha électrique nervurée - Stalgast

Plancha électrique nervurée - Stalgast

• destiné au traitement thermique direct des plats, consistant en grillades ou fritures
• processus réalisés en utilisant de l'énergie électrique
• ligne d'équipements dédiée en tant qu'éléments d'une chaîne de cuisson ou en tant que postes de traitement thermique autonomes
• offre d'équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
• adapté aux petites, moyennes et grandes cuisines
• design moderne
• boutons ergonomiques
• panneau avant gravé au laser
• système de protection de l'appareil disponible depuis le panneau de contrôle
• surface de travail 2200/4400 mm²
• plage de température de travail jusqu'à 300°C
• deux zones de chauffage distinctes
• orifice d'évacuation des déchets et de la graisse
• récipient pour la graisse
• bords latéraux et arrière surélevés
• possibilité de montage sur une base ouverte à structure ou sur une base avec des portes
• couverture optionnelle pour plaque de 800 mm (9731000)
• la couverture permet de réduire la consommation d'énergie jusqu'à 30%
• pieds réglables d'environ 20 mm
• plaque de grill chromée
• Hauteur - H: 250 mm
• Profondeur - D: 700 mm
• Largeur - W: 800 mm
• Alimentation: courant
• Fréquence: 50 Hz
• Type de surface de travail: nervurée
• Puissance électrique: 8.1 kW
• Marque: Stalgast
• Ligne: 700
• Tension d'alimentation [V]: 400 V
• Poids: 94 kg