Plaque cuisson électrique 2/3 lisse- 1/3 rainurée - Diamond

Plaque cuisson électrique 2/3 lisse - 1/3 rainurée - Diamond

Découvrez la Plaque cuisson électrique Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions utiles de 695 x 520 mm et une surface de cuisson de 36,1 dm², cette plaque est conçue pour répondre aux besoins des chefs exigeants.

Caractéristiques et avantages

Fabriquée en acier inox 18/10 AISI 304, la plaque de cuisson en fonte assure une haute conductibilité thermique, permettant un échange de chaleur optimal. Son rebord périphérique soudé garantit une parfaite étanchéité, évitant les débordements.

Le chauffage électrique par résistances en inox, situées sous la plaque, offre une régulation de la température précise, allant de 120 °C à 320 °C grâce à un thermostat. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est également intégré à la façade avant, facilitant le nettoyage et l'entretien.

Cette version se distingue par une plaque au chrome dur de 50 µm, assurant durabilité et résistance à l'usure.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 mm
• Puissance : 9 kW
• Voltage : 400/3 60Hz