Plaque en fonte de cuisson- électrique lisse - Diamond

Plaque en fonte de cuisson électrique lisse - Diamond

Découvrez la Plaque en fonte de cuisson électrique lisse Diamond, l'outil essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec des dimensions utiles de 695x520 mm (36,1 dm²), cette plaque est conçue pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants.

Caractéristiques et avantages

Fabriquée en acier inox 18/10 AISI 304, cette plaque de cuisson offre une haute conductibilité thermique, garantissant une cuisson uniforme et efficace. Grâce à son rebord périphérique soudé, elle assure une parfaite étanchéité pour éviter les fuites de jus de cuisson.

La plaque est équipée d'un tiroir de récupération du jus de cuisson, placé sur la façade avant pour un nettoyage facile. Le chauffage électrique est assuré par des résistances en inox, intégrées sous la plaque pour une performance optimale.

La régulation de la température se fait par thermostat, permettant d'ajuster la chaleur de 120°C à 320°C, pour s'adapter à toutes vos recettes.

Informations techniques

• Dimensions (l x p x h) : 700 x 650 x 280/380 mm
• Puissance : 9 kW
• Voltage : 400/3 60Hz
• Version : Plaque au chrome dur "50 µm"