Plaque cuisson fonte/ inox électrique extra large - Diamond

Plaque cuisson fonte/ inox électrique extra large - Diamond

Découvrez la Plaque cuisson fonte/ inox électrique extra large - Diamond, l'appareil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions généreuses, elle offre une surface de cuisson de 995 x 520 mm, parfaite pour vos plats les plus exigeants.

Caractéristiques principales

Fabriquée en acier inox 18/10 AISI 304, cette plaque assure durabilité et facilité d'entretien. Sa plaque en fonte à haute conductibilité thermique permet une cuisson homogène et rapide. De plus, son rebord périphérique soudé garantit une parfaite étanchéité, évitant les débordements lors de la cuisson.

Pour votre confort, un tiroir de récupération du jus de cuisson est intégré à la façade avant, facilitant le nettoyage et la gestion des excédents de liquide. La régulation de la température, allant de 120°C à 320°C, est contrôlée par un thermostat pour s'adapter à toutes vos préparations.

Spécifications techniques

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 995 x 520 mm (49,40 dm²)
• Matériau : acier inox 18/10 AISI 304
• Type de plaque : fonte à haute conductibilité thermique
• Chauffage : électrique par résistances en inox situées sous la plaque
• Température réglable : 120°C à 320°C

Dimensions (L x P x H) : 1000 x 650 x 280/380 mm

Puissance : 12 kW

Voltage : 400-230/3N 60Hz

Version : plaque au chrome dur "50 µm"