Four électrique ventilé à translation bande 800mm - Diamond

Four électrique ventilé à translation bande 800mm - Diamond

Découvrez le Four électrique ventilé à translation bande 800mm, un équipement de cuisson professionnel idéal pour les restaurateurs et les professionnels de la cuisine. Conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, ce four vous permet de répondre à une demande élevée tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable.

Caractéristiques du produit

• Dimensions internes : 800x1200xh100 mm
• Production : jusqu'à 220 pizzas de Ø 250 mm en 1 heure et 35 pizzas de Ø 500 mm (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
• Livré avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
• Possibilité de superposition de jusqu'à 3 fours du même modèle
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
• Tunnel de cuisson avec réglage électronique de la température et de la vitesse de translation
• Mise en température rapide et accès facile pour l'entretien
• Température maximale : 320°C
• Chauffage électrique avec régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
• Panneau de commande électronique "digital" à accessibilité frontale avec gestion de 6 programmes de cuisson

Avantages clés

Avantage : Grâce à un brevet unique Diamond©, ce four permet une distribution homogène du flux d'air chaud, offrant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels. Cela se traduit par une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie significatives.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1650 x 2180 x 600/1130 mm
• Puissance : 24.9 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz