Four élect ventilé translation de table - Diamond

Four élect ventilé translation de table - Diamond

Découvrez le Four élect ventilé translation de table Diamond, la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, ce four allie performance et efficacité, assurant une cuisson parfaite de vos mets.

Caractéristiques clés

• Dimensions internes : 400x570xh90 mm
• Production de pizzas/heure : jusqu'à 130 pizzas de Ø 150 mm (80 gr) et 18 pizzas de Ø 400 mm (585 gr) en seulement 3,5 à 4 minutes.
• Construction robuste : en acier inox AISI 304 avec isolation thermique en fibre céramique.

Technologie avancée

• Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation.
• Mise en température rapide : accès facile pour l'entretien.
• Température maximale : 320°C.
• Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).
• Panneau de commande : électronique "digital", avec gestion de 6 programmes de cuisson pour une utilisation facile.

Dimensions du four : 800 x 1270 x 390 mm | Puissance : 6.3 kW | Voltage : 400-230/3N 50-60Hz

Avantages du Four Diamond

Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc. Grâce à son brevet unique Diamond©, il assure une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, garantissant ainsi une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie.

• Dimensions internes : 400x570xh90 mm
• Production pizzas/heure : 130 pizzas (Ø 150 mm) à 18 pizzas (Ø 400 mm)
• Construction en acier inox AISI 304
• Température maximale : 320°C
• Panneau de commande électronique avec 6 programmes