Pinces à cuisine - droites - 300 mm - Finedine

Depuis presque 100 ans, la société française Déglon est devenue l'une des marques leaders dans la production de couteaux et d'accessoires pour la cuisine et le service des plats. Désireuse d'accompagner les professionnels, les passionnés et les gourmets dans leur quotidien et de faciliter leur travail, l'entreprise a basé ses activités sur l'engagement de créer des produits utiles, innovants et bénéficiant d'une garantie à vie.

La durabilité est le critère le plus important, donc les équipes techniques de Déglon priorisent les 4 domaines essentiels suivants :

• Choix du meilleur acier : Les avancées technologiques ont rendu l'acier inoxydable de plus en plus performant en termes de force de coupe, de résistance à la corrosion et de flexibilité. Un bon acier pour la fabrication de couteaux contient généralement 85 % de fer, 13 à 15 % de chrome (agent anti-corrosif) et environ 0,4 % de carbone (un facteur déterminant la dureté des lames). D'autres ingrédients comme le molybdène, le vanadium et le nickel peuvent être ajoutés en très petites quantités pour augmenter la résistance à la corrosion ou prolonger la durée de vie du tranchant.
• Obtention du meilleur traitement thermique : La trempe implique de chauffer l'acier à une température d'environ 1040°C, puis de le refroidir rapidement, ce qui augmente la dureté de la lame. Un second chauffage à environ 200°C (appelé "relâchement") suivi d'un refroidissement lent produit des lames qui possèdent une excellente résistance aux chocs et à la corrosion, et qui sont robustes, coupent et durent longtemps.
• Adaptation du profil et de l'épaisseur de la lame à chaque application : Les lames de couteau ont toujours été forgées depuis le début du travail des métaux, mais depuis l'avènement des techniques de laminage dans les années 1920, la production de lames découpées s'est développée. Ce processus moderne procure des lames d'une grande régularité à moindre coût, tout en garantissant d'excellentes propriétés mécaniques et de coupe. Beaucoup de couteaux professionnels sont encore fabriqués avec des lames forgées, mais une fois que les lames (qu'elles soient forgées ou découpées) ont été correctement usinées, l'esthétique devrait être le seul critère de sélection, ou le matériau dont est fait le manche.
• Choix et application du meilleur angle de meulage : Cela permettra d'obtenir la meilleure coupe dès la première utilisation et d'avoir une durabilité supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales.

Déglon est l'un des rares fabricants de couteaux au monde à disposer d'une machine de contrôle du temps de coupe normalisée. Cette approche permet d'atteindre des performances de coupe sans précédent. Beaucoup de gens préfèrent encore les poignées en bois en raison de leurs qualités esthétiques et de leur prise en main, mais l'utilisation de la méthode de moulage par injection plastique a permis de créer des formes ergonomiques et originales tout en réduisant les coûts de production et en maintenant des normes d'hygiène élevées en éliminant les interstices.

LE RESPECT DE TOUS CES CRITÈRES PERMET À NOS CLIENTS D'OFFRIR UNE GARANTIE À VIE* sur les couteaux, spatules et accessoires de service DÉGLON.

• * (la garantie s'applique à l'usage normal du produit)
• Garantie à vie - couvre les couteaux, spatules et outils de service dans un usage normal
• Lame en acier inoxydable de haute qualité - offre un équilibre entre durabilité, flexibilité et résistance à la corrosion
• Chaque pièce soumise à un contrôle qualité - au dernier stade, contrôle du temps de coupe estimé
• Poignée ergonomique - fabriquée à partir de matériaux résistants au lavage en lave-vaisselle, à la stérilisation et aux chocs
• Utilisation du meilleur angle de meulage - durée de vie supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales
• Processus de durcissement avancé - garantit une longue durée de vie et une netteté
• Une gamme complète de produits spécialisés

Au contact d'un environnement salin, si le lave-vaisselle n'est pas correctement réglé, en présence d'eau à pH faible (inférieur à 7) ou de certains liquides (vinaigre, cola, etc.), de petites taches d'oxydation peuvent apparaître sur la lame. Nous vous conseillons d'éviter de laisser vos outils en contact avec l'humidité et les aliments et de bien les sécher après nettoyage.

Technologie unique à l'échelle mondiale : Mepra est le premier acier inoxydable au monde à être soumis à un traitement de dépôt physique en phase vapeur (PVD), l'une des rares à polir chaque élément avant le traitement PVD, garantissant une durabilité sans précédent de la finition.

Les collections se composent d'une grande variété d'articles, y compris ceux destinés au service. Les dents des fourchettes sont polies sur toutes les faces pour une performance à vie. Les lames de couteaux ont des micro-grooves des deux côtés pour une coupe sans effort.

La satisfaction et le bonheur de nos clients sont la force motrice de Mepra. C'est pourquoi ils offrent une large gamme de solutions qui transformeront vos produits en quelque chose de véritablement unique, de la sélection du modèle souhaité à la finition de couleur, la composition du kit, la gravure et l'emballage.

• Matériau - Acier inoxydable