Pétrin professionnel 75L 48kg 2 vitesses triphasé pour pain et pizza - Maxima

Pétrin professionnel 75 litres - 48kg - 2 vitesses - triphasé

Ce pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres possède un moteur suffisamment puissant pour pétrir jusqu'à 48 kg de pâte sans aucune difficulté. Le grand bol de mélange peut contenir jusqu'à 30 kg de farine à la fois pour vous aider à produire une pâte souple et lisse, prête à cuire des bases de pain ou de pizzas. La quantité minimale pouvant être traitée est de 20 kg de pâte. Ce pétrin est parfaitement adapté à une utilisation dans les grandes cuisines, comme les restaurants, les cantines et les pizzerias. Grâce au crochet à pâte rotatif et au bol rotatif, la pâte sort parfaitement mélangée et prête à être cuite.

Panneau de commande convivial

Le pétrin est équipé d'un panneau de commande convivial sur lequel vous pouvez régler la vitesse, entre autres. Il existe deux vitesses, 108 ou 216 tours/minute. Travailler avec ce pétrin professionnel est non seulement facile, mais aussi sûr. L'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité, qui empêche le moteur de surchauffer. Si le moteur surchauffe, le pétrin s'éteint automatiquement. En outre, le bol à pétrir est recouvert d'une cage de protection afin de minimiser tout risque d'accident. Le pétrin est également doté d'une protection contre la surcharge. Cela évite que le bol de mélange ne soit surchargé d'ingrédients.

Facile et rapide à nettoyer

Comme le boîtier est en métal avec un revêtement durable, l'extérieur est très facile à nettoyer. Il en va de même pour les parties en acier inoxydable. Il suffit d'utiliser un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer rapidement et en profondeur. Une fois le nettoyage terminé, séchez le tout à l'aide d'un chiffon sec. Le pétrin est également doté de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant l'utilisation, sans vibrer. Ce batteur fonctionne sur 400V et le bol de mélange ne peut pas être retiré.

• Pétrin à spirale professionnel
• Pétrin à pâte avec moteur très puissant
• Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Complet avec minuterie
• Protection métallique
• Avec interrupteur de sécurité
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 204kg
• Capacité : 75L
• Dimensions : L58 x P92 x H114,2cm
• Dimensions du bol de mélange : ø 53 x H36cm
• Vitesses de la spirale : 108 et 216RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 11 et 22RPM
• Quantité maximale de farine : 30kg
• Quantité maximale de pâte : 48kg
• Quantité minimale de pâte : 20kg
• 400V/50Hz/3Phase 2400W

Remarque : Le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.