Pétrin à spirale 2 vitesses 2 timers 60 kg - Diamond

Pétrin à spirale 2 vitesses 2 timers 60 kg - Diamond

Découvrez le Pétrin à spirale Diamond, un appareil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de production de 60 kg (100 litres), ce pétrin est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Grâce à ses 2 vitesses réglables automatiquement, il permet une oxygénation optimale de vos préparations, même avec des mélanges à hydratation supérieure à 55%.

Fonctionnalités clés

• Capacité de farine : 35 kg
• Vitesse de la spirale : 1ère vit. 112 tours/m, 2ème vit. 224 tours/m
• Vitesse de la cuve : 1ère vit. 14 tours/m, 2ème vit. 28 tours/m
• 2 timers électroniques : pour une gestion automatique des vitesses.
• Dimensions de la cuve : Ø580xh360 mm

Construction robuste et sécurité

• Panneau de commande à basse tension 24V (IP55).
• Moteur avec transmissions à poulies.
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
• Châssis en acier peint époxy de forte épaisseur.
• Cuve spirale et éléments en acier inox AISI 304 résistant.
• Grille de protection avec dispositif par micro-interrupteur.
• Facilité de déplacement avec 2 roues en nylon et un vérin réglable.
• Conforme aux normes CE en vigueur.

Dimensions (L x P x H) : 1230 x 1070 x 620 - Puissance : 3 kW - Voltage : 400/3N 50-60Hz

Avantages

Les pétrins automatiques Diamond sont idéaux pour les professionnels qui nécessitent un appareil polyvalent et fonctionnel. Programmez facilement le temps de pétrissage pour chaque vitesse sans intervention manuelle !

• Capacité de production : 60 kg
• Capacité farine : 35 kg
• Vitesses : 2 réglables automatiquement
• Timers : 2 électroniques
• Dimensions de la cuve : Ø580xh360 mm
• Construction : Acier inox AISI 304
• Normes : Conforme aux normes CE