Pétrin à spirale 2 vitesses 2 timers 2 moteurs 200 kg - Diamond

Pétrin à spirale 2 vitesses 2 timers 2 moteurs 200 kg - Diamond

Découvrez le Pétrin à spirale Diamond, conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de production de 200 kg (290 lt) et une capacité de farine de 133 kg, cet appareil est idéal pour les boulangeries et pâtisseries qui nécessitent des performances élevées.

Caractéristiques principales

• 2 vitesses réglables automatiquement : spirale à 111 tours/m (1ère vit.) et 223 tours/m (2ème vit.), cuve à 15 tours/m
• 2 timers électroniques pour la gestion autonome de chaque vitesse
• 2 moteurs indépendants : un pour la cuve et un pour la spirale
• Dispositif de rotation de la cuve par impulsion avec inversion du sens de rotation
• Dimensions de la cuve : Ø 900xh470 mm

Avantages du Pétrin à spirale Diamond

Conçu pour un usage intensif, le pétrin Diamond assure un pétrissage optimal sans échauffement de la pâte. Ses 2 moteurs et le dispositif de rotation par impulsion garantissent une flexibilité d'utilisation, adaptée aux mélanges les plus durs. De plus, ses 2 vitesses et 2 timers permettent de programmer le temps de pétrissage sans intervention.

Caractéristiques techniques

• Panneau de commande basse tension 24 V (IP55)
• Moteurs avec transmissions à poulies
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
• Châssis en acier peint époxy de forte épaisseur
• Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur en acier inox AISI 304
• Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et solide
• Grille de protection de la cuve avec micro interrupteur
• Livré avec 2 roues fixes en nylon et 1 roue pivotante
• Conforme aux normes CE en vigueur

Dimensions (L x P x H) : 930 x 1490 x 1560 mm - Puissance : 11 kW - Voltage : 400/3N 50-60Hz