Pétrin à spirale 53 litres - 2 vitesses - triphasé - Diamond

Pétrin à spirale 53 litres - 2 vitesses - triphasé - Diamond

Découvrez le Pétrin à spirale Diamond, un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries, ce pétrin offre des performances inégalées grâce à sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées.

Caractéristiques principales

Avec ses 2 vitesses adaptées à la spirale et à la cuve, ce pétrin permet une flexibilité maximale lors du pétrissage. Choisissez entre :

• Vitesse Spirale : 1ère vit. 100 tours/m et 2ème vit. 200 tours/m
• Vitesse Cuve : 1ère vit. 10 tours/m et 2ème vit. 20 tours/m

La possibilité de programmation automatique, manuelle avec minuterie ou en continu fait de cet appareil un allié de choix pour toutes vos préparations.

Conception et sécurité

Le pétrin est équipé d'un panneau de commande digital simple d'utilisation et d'une cuve tournante en acier inox AISI 304, garantissant une hygiène irréprochable. Sa grille en acier inox avec micro-interrupteur de sécurité assure une utilisation en toute sécurité.

Avantages supplémentaires

Grâce à son motoréducteur à bain d'huile, le pétrin fonctionne de manière fiable et silencieuse. Le moteur suspendu facilite l'aération et la maintenance. De plus, il est livré avec des roues, dont deux sont équipées de freins, pour un transport aisé.

• Diamètre de la spirale : 24 mm
• Diamètre de la cuve : 500 mm, hauteur : 270 mm (capacité de 53 litres ou 44 kg de pâton)
• Dimensions (l x p x h) : 520 x 870 x 770 mm
• Puissance : 3 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz