Pétrin professionnel 100 litres - 64kg - 2 vitesses - Maxima

Pétrin professionnel 100L - 64kg - 2 vitesses triphasé

Lorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Avec cette machine, qui a une énorme capacité de 100 litres, vous pouvez mélanger de nombreux ingrédients pour obtenir une pâte lisse et délicieuse en une seule fois. Cela permet d'accélérer votre temps de préparation et de vous concentrer sur la fabrication de produits de boulangerie, comme le pain et les bases de pizza. Ce mixeur est indispensable dans la cuisine des grands restaurants, des boulangeries et des cantines d'entreprise. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin est de 30 kg, mais il peut contenir jusqu'à 40 kg de farine et faire 64 kg de pâte.

Utilisation facile

L'affichage de ce mixeur est très convivial. Le panneau de commande affiche clairement les minuteries et les boutons permettant de régler la bonne vitesse. Vous pouvez choisir entre deux vitesses pour le pétrissage, soit 126 ou 252 tr/min. Le puissant moteur n'a aucun mal à mélanger de grandes quantités de pâte à ces vitesses. La machine est également très sûre pour travailler. Le mélangeur est doté d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. De plus, il est équipé d'une protection contre les surcharges afin que vous ne mettiez jamais trop d'ingrédients dans le bol de mixage. Les accidents pendant le fonctionnement de la machine sont également évités, grâce à la cage de protection qui recouvre le bol de mélange. Cela empêche les objets ou les mains de se coincer dans le crochet à pâte. Grâce à l'entraînement par courroie, ce mélangeur durera longtemps.

Facile et rapide à nettoyer

Le nettoyage de ce mélangeur est une tâche facile en raison des matériaux utilisés. Le boîtier métallique est doté d'un revêtement durable, et le bol de mélange et le crochet à pâte sont en acier inoxydable, de sorte qu'il peut être nettoyé rapidement avec un chiffon légèrement humide et un détergent doux. N'oubliez pas de sécher soigneusement toutes les pièces après le nettoyage. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant son utilisation, sans vibrer. La machine fonctionne sur 400V. Vous ne pouvez pas retirer le bol de mélange.

• Pétrin à spirale et lourd avec des pieds en acier inoxydable afin qu'il ne vibre pas pendant le fonctionnement
• Un moteur puissant et silencieux. Pas de pollution sonore
• Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer
• Entraînement par courroie pour une plus grande longévité
• Affichage simple, facile à utiliser
• Poids net : 293 kg
• Capacité : 100L
• Dimensions : W65 x D108 x H131,5cm
• Dimensions du bol à mélanger : ø 65 x H36cm
• Vitesses de spirale : 126 et 252RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 12,6 et 25,2RPM
• Quantité maximale de farine : 40 kg
• Quantité maximale de pâte : 64kg
• Quantité minimale de pâte : 30kg
• Puissance électrique totale : 4,5kW
• 400V/50Hz/3Phase 4500W