Marmite basculante élec et mélangeur 200lt - Diamond

Marmite basculante élec et mélangeur 200lt - Diamond

La Marmite basculante élec et mélangeur 200lt - Diamond est l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour une utilisation intensive, elle allie robustesse, performance et innovation.

Caractéristiques principales

• Capacité de 200 litres, idéale pour les grandes préparations.
• Construction en acier inoxydable AISI 316 poli et AISI 304 pour une durabilité accrue et une résistance à la corrosion.
• Cuve emboutie de 760 mm de diamètre et 500 mm de profondeur.
• Chauffage indirect avec double enveloppe pour une cuisson uniforme.
• Mélangeur intégré pour une cuisson homogène des aliments.
• Basculement motorisé de la cuve, facilitant le service.

Fonctionnalités avancées

• Couvercle embouti avec charnières auto-compensées pour une sécurité accrue.
• Remplissage facilité par un robinet d'eau intégré.
• Contrôle de la température jusqu'à 100°C avec thermostat de sécurité.
• Équipement électrique de 24.5 kW avec voltage de 400/3N 50-60Hz.
• Dimensions compactes de 1600 x 1450 x 1050 mm.

Caractéristiques techniques

• Diamètre de la cuve : 760 mm
• Profondeur de la cuve : 500 mm
• Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 (25/10 mm) et AISI 304 (20/10 mm)
• Épaisseur de l'habillage : AISI 304 (10/10 mm)
• Épaisseur du plan de travail : AISI 304 (15/10 mm)
• Température de travail maximale : 100°C