Machine à pâtes automatique 6 kg/h - Diamond

Machine à pâtes automatique 6 kg/h - Diamond

Découvrez la Machine à pâtes automatique Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration souhaitant produire des pâtes fraîches de qualité. Avec une capacité de production allant jusqu'à 6 kg/h, cette machine est conçue pour optimiser votre temps et votre efficacité en cuisine.

Caractéristiques principales

• Cuve en acier inoxydable pour une durabilité accrue.
• Châssis peint au four, assurant une résistance à l'usure.
• Pétrissage automatique avec une capacité de cuve de 2 kg de farine.
• Couteau pour la coupe automatique des pâtes, adapté aux pâtes courtes ou longues.
• Équipée d'un variateur de vitesses pour un contrôle optimal.
• Livrée avec 4 matrices standards :
  - n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,
  - n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,
  - n° 89 (10 mm) pour macaroni,
  - sfoglia 170 mm pour feuilles de pâtes.
• Conforme aux normes CE en matière de sécurité et d'hygiène.

Facilité d'utilisation

Cette machine est conçue pour travailler avec divers ingrédients : farine de blé dur ou tendre, œufs, et même des légumes tels que les épinards ou le concentré de tomates pour des pâtes innovantes. Suivez nos conseils pratiques pour la préparation de vos pâtes :

• Tagliatelles : 70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 œufs par kg + eau (300-350 gr de liquide par kg).
• Pâtes de semoule : Utilisez exclusivement de la semoule de blé dur et de l'eau (30-33%).

Dimensions et consommation

Dimensions : 500 x 300 x 250 mm | Puissance : 0.6 kW

Caractéristiques techniques

• Capacité de production : 6 kg/h
• Capacité de cuve : 2 kg de farine
• Matériaux : Acier inoxydable
• Compatible avec des matrices supplémentaires disponibles en option