Machine à pâtes /automatic/ 25-35 kg/h - Diamond

Machine à pâtes automatique 25-35 kg/h - Diamond

Découvrez la Machine à pâtes automatique Diamond, conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de production de 25 à 35 kg de pâtes par heure, elle répond aux besoins des cuisines exigeantes.

Caractéristiques principales

• Matériaux de qualité : Entièrement réalisée en acier inoxydable pour une durabilité maximale.
• Pétrissage efficace : Capacité de cuve de 3 kg de farine pour un pétrissage optimal.
• Coupe automatique : Équipée d'un couteau pour la coupe précise des pâtes courtes ou longues.
• Variateur de vitesse : Dispositif standard pour un ajustement facile des vitesses.
• Matrices incluses : Livrée avec 4 matrices pour diverses formes de pâtes (tagliolini, tagliatelle, macaroni, feuilles de pâtes).

Conformité et sécurité

Cette machine est conforme aux normes CE en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène, garantissant un usage en toute confiance.

Polyvalence et efficacité

La Machine Diamond permet la production de pâtes à partir de matières premières variées telles que farine de blé dur ou tendre, œufs et même légumes. Grâce à son ventilateur inférieur, le séchage rapide des pâtes est assuré.

Conseils pratiques :

• Préparation de pâte feuilletée : 70% farine type 00, 30% semoule de blé dur, 5 œufs par kg + eau.
• Préparation pour tagliatelle : mélange de 70% farine type 00 et 30% semoule de blé dur ou 100% semoule de blé dur.
• Préparation de pâtes de semoule : exclusivement avec de la semoule de blé dur et de l'eau.

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions (mm) : 550 x 580 x 1550 | Puissance : 2.1 kW | Voltage : 400/3n 50-60Hz

Caractéristiques techniques

• Capacité de production : 25-35 kg/h
• Matériau : Acier inoxydable
• Capacité de cuve : 3 kg de farine
• Dimensions : 550 x 580 x 1550 mm
• Puissance : 2.1 kW
• Voltage : 400/3n 50-60Hz
• Conforme aux normes CE
• Autres matrices disponibles en option