Machine sous-vide 350 x 370 x h150 mm -16 m3 / h - Diamond

Machine sous-vide 350 x 370 x h150 mm - 16 m3 / h - Diamond

Découvrez la Machine sous-vide Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec un débit de 16 m3/h, cette machine assure une mise sous vide rapide et efficace, idéale pour optimiser la conservation de vos aliments.

Caractéristiques innovantes

Cette machine se distingue par son panneau de commande avec écran LCD, offrant une interface intuitive pour une utilisation simplifiée. Le programme d'entretien et de nettoyage de la pompe garantit une performance durable.

Design et hygiène

Conçue en acier inox AISI 304, la cuve interne emboutie facilite l'entretien et assure une hygiène parfaite. Son couvercle bombé, hautement transparent et incassable, témoigne du souci du détail dans sa conception.

Fonctionnalités avancées

• Pompe à vide de type Busch avec une capacité de 16 m3/h.
• Durée de cycle de 15-30 secondes avec une chambre de 350x370xh150 mm.
• Barre de soudure amovible et double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Programmation directe sur le clavier ou via PC, mémorisant jusqu'à 20 recettes.
• Gestion du vide en % ou mbar grâce à un capteur de vide intégré.
• Exportation des données pour un contrôle HACCP optimisé.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 450 x 510 x 420 mm
• Puissance électrique : 1.1 kW