Machine sous-vide 600 x 475 x h 200 mm - 63 m3 / h - Diamond

Machine sous-vide 600 x 475 x h 200 mm - 63 m3 / h - Diamond

Découvrez la Machine sous-vide Diamond, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de pompe à vide de 63 m³/h de type Busch, cette machine offre une performance exceptionnelle pour des cycles rapides et efficaces.

Caractéristiques Principales

Cette machine se distingue par ses fonctionnalités avancées :

• Durée du cycle : 15-40 secondes.
• Couvercle transparent bombé : Ouverture avec piston pour une utilisation aisée.
• Dimensions de la chambre : 600 x 475 x h 200 mm (longueur de soudure : 2 x 520 mm).
• Hauteur de travail : 900 mm.
• Panneau de commande digital : 10 programmes, incluant un programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
• Soft Air : Mise à vide graduelle pour un contrôle optimal.

Avantages et Options

La Machine sous-vide Diamond est non seulement robuste et ergonomique, mais elle est également facile à entretenir grâce à sa chambre à vide en acier inox AISI 304. Fini le risque de vide incomplet grâce à son sensor de vide intégré.

Des options supplémentaires sont disponibles sur demande, notamment :

• Plaque inclinée pour produits liquides.
• Système d'injection de gaz "azote".
• Sensor de contrôle des liquides.

Caractéristiques Techniques

• Dimensions (l x p x h) : 680 x 630 x 1020 mm
• KW (électrique) : 2.5
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz