Machine sous-vide double chambre 840 - Diamond

Machine sous-vide double chambre 840 - Diamond

Découvrez la Machine sous-vide double chambre 840 - Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration qui cherchent à optimiser la conservation de leurs aliments.

Caractéristiques clés

Cette machine performante vous offre une pompe à vide d'une capacité de 250 m³/h (type Busch) et un cycle de mise sous vide rapide de 15 à 30 secondes. Sa construction robuste comprend :

• Couvercle en acier inoxydable pour une durabilité accrue.
• Dimensions de la chambre : 2 x 840 x 830 x h250 mm avec une longueur de soudure de 4 x 840 mm.
• Hauteur de travail ergonomique de 900 mm.
• Quatre barres de soudure (deux par chambre) pour une double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Panneau de commande digital avec 10 programmes, incluant un programme d'entretien et de nettoyage de la pompe.
• Système soft air garantissant une mise à vide graduelle.
• Chambre à vide en aluminium pour une hygiène parfaite.
• Châssis en acier inox AISI 304 sur roues pivotantes.

Avantages de la machine

• Conçue pour un usage industriel, cette machine double cloche est dotée d'une technologie avancée qui assure une introduction rapide en production.
• Elle garantit des résultats notables, grâce à sa pompe Busch, son contrôle par sensor de vide et son ergonomie optimale.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1985 x 1215 x 1170 mm
• Puissance : 7 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz