Machine sous-vide double chambre - Diamond

Machine sous-vide double chambre - Diamond

Découvrez la Machine sous-vide double chambre Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des environnements industriels, cette machine offre une performance inégalée grâce à sa technologie avancée.

Caractéristiques principales

Cette machine se distingue par ses performances élevées et sa facilité d'utilisation. Voici quelques avantages clés :

• Pompe à vide de haute capacité de 100 m³/h (de type Busch) pour un cycle rapide de 15-40 secondes.
• Couvercle en acier inoxydable et châssis en acier AISI 304, garantissant durabilité et hygiène.
• Panneau de commande digital avec 10 programmes, incluant un programme d'entretien pour un fonctionnement optimal.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm et chambre à vide en aluminium pour un entretien facile.
• Système de contrôle de vide intégré, éliminant les risques de vide incomplet.
• Options disponibles : système d'injection de gaz "azote" sur demande.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions de la chambre : 2 x 620 x 500 x h240 mm (longueur de soudure : 4 x 620 mm).
• Hauteur de travail : 900 mm.
• Dimensions de la machine : 1500 x 895 x 1150 mm.
• Puissance : 3.5 kW - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz.
• 4 barres de soudure (2 par chambre) pour des résultats impeccables.
• Mobility : sur 4 roues pivotantes (2 avec freins).