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Matériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers
Abaisser la pâte à la main est une tâche qui prend du temps et nécessite de la force musculaire, surtout si vous produisez de nombreuses bases de pizza chaque jour. Un rouleau à pâtisserie est indispensable dans votre cuisine professionnelle. Ce rouleau à pâtisserie est entièrement automatisé et produit des fonds de 26 à 40 cm de diamètre, un atout pour toute pizzeria, restaurant, hôtel ou boulangerie. Un avantage de ce puissant rouleau à pâtisserie est que la pâte ne se réchauffe pas pendant le laminage.
Le rouleau à pâtisserie professionnel démarre automatiquement grâce à un capteur. Dès que la pâte est placée dans la machine, le capteur le détecte et met le rouleau à pâtisserie en marche. Vous pouvez régler la durée de fonctionnement entre 10 et 35 secondes. Une fois le temps écoulé, l'appareil s'arrête automatiquement. Cela permet d'économiser du temps et de l'énergie, et de réduire l'usure des composants. Avant de placer la pâte dans l'appareil, vous devez la saupoudrer de farine pour éviter que la pâte ne colle au rouleau à pâtisserie. Le rouleau à pâtisserie est équipé de deux pâtons pour abaisser les fonds ronds et dispose de deux réglages.
Grâce à son moteur durable et puissant, ce rouleau à pâtisserie peut facilement gérer un poids de pâte compris entre 210 et 700g. Pour un travail en toute sécurité, ce rouleau à pâtisserie est équipé d'un couvercle en plastique transparent et d'un interrupteur de sécurité. Pour nettoyer le rouleau à pâtisserie, n'utilisez pas d'eau mais retirez les pièces de l'appareil et essuyez tout avec un chiffon sec. Vous éviterez ainsi que des résidus de farine ne collent à l'appareil.
