Grill vapeur à gaz avec grille en fonte - Diamond

Grill vapeur à gaz avec grille en fonte - Diamond

Le Grill vapeur à gaz Diamond est l'équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir une cuisson de qualité supérieure, il allie performance et sécurité. Grâce à sa grille en fonte, d'une dimension de 395x520 mm, il assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.

Caractéristiques de construction

Ce grill est fabriqué en acier inox 18/10 AISI 304, garantissant robustesse et longévité. Son système de chauffage à gaz, équipé de brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, permet une cuisson efficace sans contact direct avec les aliments, préservant ainsi leur saveur et leur texture.

Fonctionnalités innovantes

• Régulation fine de la flamme grâce à une vanne gaz, pour un contrôle précis de la température.
• Bac à eau inférieur en acier inox, qui sert à recueillir les jus de cuisson et à atténuer la fumée, tout en dégageant une vapeur pour une cuisson délicate et savoureuse.

Données techniques

• Dimensions (l x p x h) : 400 x 650 x 280/380 mm
• Puissance : 6450 kcal/h (gaz)