Grill pierre de lave 2 faces fonte - armoire GN1/1 - Diamond

Grill pierre de lave 2 faces fonte - armoire GN1/1 - Diamond

Découvrez le Grill pierre de lave 2 faces fonte, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser vos grillades, cet équipement vous permet de savourer des viandes et poissons parfaitement cuits, tout en évitant les inconvénients associés à la cuisson traditionnelle.

Caractéristiques du produit

• Grille de cuisson en fonte (368x638 mm) double face : un côté pour le poisson et un côté pour la viande.
• Armoire (GN 1/1) ouverte, dimensions : 360x740xh360 mm.
• Réalisation en acier inox AISI 304, avec des pieds réglables en inox.
• Top de 20/10 mm en acier inox AISI 304.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
• Grille de cuisson réversible, équipée d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.
• Cuvette(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionnée(s) sur la façade avant.
• Chauffage au gaz, avec brûleurs en inox à flamme stabilisée.
• Chambre de combustion en acier inox, régulation par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.
• Accès frontal pour une maintenance aisée.

Avantages clés

Avantage : Profitez de grillades traditionnelles sans les inconvénients ! La grille de cuisson en fonte double face canalise le jus de cuisson, évitant ainsi des flammes vives, ce qui garantit des grillades moelleuses et sécurisées.

Options de configuration

Plus : L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la gamme Optima 700 Evo 900+700. Sa finition irréprochable et son design soigné en font un équipement de choix pour tout professionnel.

• Dimensions (mm) : 400 x 900 x 850/920
• Puissance : 8600 kcal/h (gaz)