Friteuse électrique avec filtration 2 x 12 litres 17kW

Friteuse électrique avec filtration 2 x 12 litres 17kW

La friteuse électrique 2 x 12 litres avec filtration est conçue pour les professionnels de la restauration nécessitant une solution performante pour la cuisson de grandes quantités de frites et autres aliments. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une robustesse et une durabilité accrues. La technologie zone froide permet de conserver l'huile propre plus longtemps, réduisant ainsi les coûts de maintenance.

Performance de cuisson et sécurité

Avec une puissance de 17 000 W et une plage de température réglable de 90°C à 190°C, cette friteuse assure une cuisson rapide et uniforme. La gestion par computer programmable permet d'optimiser les réglages de cuisson, tandis que le thermostat de sécurité et les résistances en acier inoxydable assurent un usage sûr.

Système de filtration et mobilité

Le système de filtration intégré avec 3 filtres papier inclus prolonge la durée de vie de l'huile. Équipée de 4 roues (dont 2 avec frein), la friteuse peut être facilement déplacée pour le nettoyage ou le rangement. Un bac de récupération d'huile est également inclus pour un entretien simplifié.

Caractéristiques techniques

• Capacité des cuves : 2 x 12 litres
• Dimensions des paniers : 2 x L 165 x P 340 x H 150 mm
• Puissance : 17 000 W / 400 V
• Dimensions : L 430 x P 820 x H 1 175 mm
• Poids : 100 kg
• Double contacteurs de puissance