Friteuse à gaz - 15 litres - sur armoire - Diamond

Friteuse à gaz - 15 litres - sur armoire - Diamond

La friteuse à gaz Diamond de 15 litres est spécialement conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant des performances élevées et une capacité de production soutenue. Avec une capacité maximale de 15 litres d'huile, cette friteuse sur armoire garantit une production horaire de 18 kg de frites. Sa cuve soudée est équipée d'une zone froide et d'un robinet de vidange, facilitant ainsi l'élimination des résidus et le nettoyage de l'appareil.

Caractéristiques de la cuve

La cuve en acier inoxydable est dotée d'un filtre en acier chromé pour une filtration optimale de l'huile. La friteuse est livrée avec un panier en acier chromé de 235 x 290 x 110 mm, muni d'une poignée athermique pour une manipulation sécurisée. Le couvercle en acier inoxydable offre une protection optimale lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

Technologie de chauffage et contrôle de la température

Équipée de brûleurs à flamme horizontale stabilisée, la friteuse offre une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite. La régulation de la température, de 110°C à 190°C, est contrôlée par une vanne thermostatique avec sécurité thermocouple et allumage piézo-électrique, garantissant une utilisation en toute sécurité grâce à son thermostat de sécurité.

Conception robuste et pratique

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse est conçue pour une grande résistance et durabilité. L'armoire inférieure est équipée d'un bac de filtration pour l'huile, facilitant la gestion de l'huile usagée. De plus, les pieds réglables en inox permettent d'adapter la hauteur de l'appareil pour une installation stable et pratique dans votre cuisine.

Pourquoi choisir la friteuse à gaz Diamond ?

La friteuse à gaz Diamond de 15 litres est l'équipement idéal pour les professionnels recherchant fiabilité et performance. Avec sa capacité de production élevée, son contrôle précis de la température et sa conception en acier inoxydable, elle représente un atout indispensable pour toute cuisine commerciale.

• Dimensions cuve : 250 x 320 x 280 mm
• Capacité d'huile : 13 à 15 litres
• Panier : 235 x 290 x 110 mm en acier chromé
• Température réglable de 110°C à 190°C
• Production horaire : 18 kg
• Système de chauffage par brûleurs à flamme horizontale stabilisée
• Thermostat de sécurité intégré
• Dimensions (L x P x H) : 375 x 650 x 845/1010 mm
• Puissance : 10720 kcal/h (gaz)