Fourneau 4 feux - four gaz GN 2/1 - Diamond

Fourneau 4 feux - four gaz GN 2/1 - Diamond

Découvrez le Fourneau 4 feux - four gaz GN 2/1 - Diamond, une solution incontournable pour les professionnels de la cuisine. Conçu pour allier puissance, efficacité et flexibilité, ce fourneau répond parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles modernes.

Caractéristiques principales

• 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) à haute efficacité - flexibilité optimale.
• Four à gaz de 7 kW GN 2/1 (540x700xh300 mm).

Matériaux de qualité

• Réalisation en acier inox AISI 304 avec pieds réglables en inox.
• Top embouti de 20/10 mm, cuvette de récolte en acier inox, emboutie et étanche.
• Étanchéité à l'eau avec un indice de protection "IPX5".
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.

Sécurité et maintenance

• Enceinte et porte du four à double paroi, isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
• Brûleurs à feux vifs en fonte "étanches", régulation de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz.
• Allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple, accessibilité frontale pour une maintenance aisée.
• Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).

Performances exceptionnelles

• Chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 160°C à 310°C.
• Allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, avec une grille incluse.

Avantages

Ce fourneau combine puissance, efficacité et flexibilité. Les brûleurs à très haut rendement (11 kW et 7 kW) sont interchangeables et garantissent une performance optimale. En option, une décharge pour l'eau sur la cuvette des brûleurs simplifie l'entretien.

Plus

Proposé en version dos à dos "back to back" ou en combinaison avec la gamme Optima 700 EVO, ce fourneau se distingue par sa finition irréprochable et son design moderne, parfait pour tout professionnel de la restauration.

• Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 mm
• Puissance : 36980 kcal/h (gaz)