Fourneau à gaz 4 feux à four GN 2/1 - Diamond

Fourneau à gaz 4 feux à four GN 2/1 - Diamond

Découvrez le fourneau à gaz 4 feux à four GN 2/1 - Diamond, un équipement de cuisine professionnel conçu pour les chefs exigeants. Ce fourneau performant est idéal pour les cuisines de restauration, offrant une puissance exceptionnelle et une régulation précise pour tous vos besoins culinaires.

Caractéristiques principales

Ce fourneau se distingue par ses caractéristiques techniques avancées :

• 4 brûleurs (4x 10 kW) pour une cuisson rapide et efficace.
• Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (8,5 kW), parfait pour des plats de grande taille.
• Conception en acier inox AISI 304, avec une cuvette de récolte liquide étanche et des pieds réglables en inox (150/200 mm).
• Four en acier inox AISI 430, doté d'angles arrondis et d'une porte à double parois isolées.
• Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, avec technologie "flower flame" pour une cuisson optimale.
• Régulation de la température de 120°C à 280°C, incluant 1 grille en dotation.
• Conforme aux normatives CE en vigueur, garantissant sécurité et performance.

Avantages de la technologie "Flower Flame"

• Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes! Ce brevet exclusif permet à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

Dimensions et performances

Dimensions (l x p x h): 800 x 900 x 850/920 mm - kcal/h (gaz): 41710

Caractéristiques techniques

• Nombre de brûleurs : 4
• Type de four : GN 2/1
• Dimensions du four : 575x700xh300 mm
• Puissance totale : 8,5 kW
• Matériau : Acier inox AISI 304 et AISI 430
• Température maximale : 280°C
• Normes : CE