Fourneau - Function 650 - 4 brûleurs et four à convection électrique - Modular

Fourneau à gaz 4 zones - Modular Function 650

Le fourneau à gaz Modular Function 650 est l’outil indispensable pour les chefs professionnels à la recherche de performance et de polyvalence. Équipé de 4 brûleurs en cuivre lourds et d'un four à convection électrique, ce fourneau assure une cuisson parfaite de vos plats tout en offrant un design élégant en acier inoxydable.

Performance et efficacité

Avec une puissance de 17.200 W pour les brûleurs à gaz et un four capable d'atteindre des températures allant de 50° à 300°C, ce fourneau répond aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes, garantissant une cuisson rapide et homogène.

Conception pratique et ergonomique

Sa conception debout, couplée à des pieds réglables, permet une intégration facile dans n'importe quel environnement de cuisine. Les plaques de débordement émaillées simplifient le nettoyage et la maintenance, tandis que les guides et grilles amovibles facilitent l'utilisation du four.

Qualité et fiabilité

Conçu pour durer, le fourneau Modular est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, garantissant robustesse et fiabilité. Certifié CE, il répond aux normes les plus strictes de sécurité et de performance.

Avantages

• Cuisson rapide : Optimise le temps de préparation grâce à une puissance élevée.
• Facilité d'entretien : Les surfaces émaillées et amovibles simplifient le nettoyage.
• Précision de cuisson : Le four à convection assure une cuisson homogène de vos plats.
• Adaptabilité : Compatible avec le gaz naturel et propane grâce à son kit de conversion.

Ce fourneau est l'équipement idéal pour les professionnels souhaitant allier performance et esthétique dans leur cuisine.

Caractéristiques techniques

• Hauteur du produit : 85,0 cm
• Largeur du produit : 70,0 cm
• Profondeur du produit : 65,0 cm
• Puissance (gaz) : 17.200 W
• Puissance (électrique) : 3.960 W