Cuisinière à gaz - 4 feux - 2x7 + 2x11 kW - Avec four électrique - Arilex

Cuisinière à gaz - 4 feux - 2x7 + 2x11 kW - Avec four électrique - Arilex

• Les brûleurs Flex Burner sont équipés d'un répartiteur de flamme en laiton, à flamme auto-stabilisée, pour cuisiner en toute sécurité et pour un entretien facilité.
• Chaque brûleur de 5,5 / 7 kW a une plage de puissance modulable allant d'un minimum de 1,5 kW à un maximum de 5,5 / 7 kW. Chaque brûleur de 11 kW a une plage de puissance modulable allant d'un minimum de 2 kW à un maximum de 11 kW, pour une flexibilité maximale.
• Le brûleur pilote à faible consommation est protégé à l'intérieur du brûleur principal.
• La disposition des brûleurs permet d'utiliser des casseroles d'un diamètre allant jusqu'à 40 cm.
• Les grilles en fonte émaillée pour poser les casseroles sur chaque feu sont lavables au lave-vaisselle.

Le plan de travail est en acier AISI 18/10 d'une épaisseur de 1 mm.

Alignement des modules par juxtaposition.

La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec un fond émaillé, et la porte, également en acier inoxydable, a une double paroi avec cavité isolante.

Four à gaz : équipé d'un brûleur de 7 kW (10 kW pour le four maxi) avec flamme auto-stabilisée ; régulation thermostatique de la température avec vanne de sécurité et thermocouple ; allumage piézoélectrique du brûleur.

Support de grille pour 3 GN 2/1.

Four électrique : équipé de résistances blindées en acier inoxydable de 6 kW placées en bas et en haut de la chambre de cuisson ; régulation de température thermostatique avec double contrôle inférieur/supérieur séparé pour une flexibilité maximale de cuisson.

Support de grille pour 3 GN 2/1.

AVEC FOUR