Fourneau tout gaz plaque coupe feu et four - Diamond

Fourneau tout gaz plaque coupe feu et four - Diamond

Optez pour le Fourneau tout gaz Diamond, un équipement de cuisine professionnel conçu pour les chefs exigeants. Avec sa plaque coup de feu de 12 kW et son four performant de 7 kW, cet appareil répond à tous vos besoins culinaires.

Caractéristiques de performance

Ce fourneau est équipé d'une plaque coup de feu de dimensions 755 x 625 mm, offrant une puissance optimale pour la cuisson rapide. Le four GN 2/1 (535 x 650 x h300 mm) assure une cuisson uniforme grâce à son système de chauffage avancé.

Conception robuste et pratique

Conçu en acier inox AISI 304, ce fourneau est non seulement résistant, mais aussi facile à entretenir. Les pieds réglables et la cheminée arrière en acier inox ajoutent à sa fonctionnalité. De plus, l'enceinte et la porte du four sont dotées d'une isolation thermique pour une efficacité énergétique accrue.

Technologie avancée

• Plaque coup de feu en fonte à haute conductibilité thermique.
• Brûleurs en inox à flamme stabilisée pour un chauffage uniforme.
• Régulation de température de 160°C à 310°C par vanne gaz thermostatique.
• Allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple.

Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 mm - Puissance kcal/h (gaz) : 16340.

Options de configuration

L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la gamme Optima 700 900+700, garantissant flexibilité et adaptabilité à votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm)
• Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm)
• Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
• Top embouti (20/10 mm)
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux
• Porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox